1、红柑柑皮皮质软，有利于与普洱茶的互相吸收。因为红柑现已抵达生理老到期，所以果皮软而柔，很简单均匀地吸收普洱茶宣布出来的香气，从而与普洱茶互相吸收、融合，完结柑普之间的融合。

　　2、红柑柑皮皮质老到，后期陈化速度更快，因此红柑的品饮价值更高。

　　3、跟着果皮的老到，多糖成分不断增加，挥发油减少，因此红柑增加了甜美的滋味，青柑的辛涩柑几乎没有。

　　4、正是互相吸收、陈化等要素，使得红柑与高等级普洱熟茶搭配起来口感愈加协谐和好，构成神韵足，甘香，顺滑的经典品饮口感。

　　成效方面

　　1、青皮挥发油含量高，所以药性相对更强。红皮挥发油含量相对减少，而增加了多糖等成分，药性则相对温文。就这点而言，肠胃不是很好的人，或许需求长期保护肠胃的人，经常喝红柑制成的茶是好的选择。

　　2、冲泡时，红柑表皮丰富的内含物分出，与熟普的分出物质融合在一起，构成的茶汤相对粘稠、淳厚、润滑。

　　冲泡方面

　　青柑小，个子不大，一颗一泡比较方便；红柑大，相当于四五个，不适宜一颗一泡，而适宜把红柑柑皮掰碎和普洱茶匹配来泡，所以更考究技巧，茶与皮的份额不同可以泡出不同的滋味，在泡茶的过程中更能找到适宜自己的滋味，更可以泡茶带来的趣味。

　　总之，青柑和红柑各有千秋，就像一个家庭，有人主内，有人主外，喜爱哪个，就看茶友们个人的喜爱了；可以替换品饮一下，感触不同的风味，成效也各有偏重，依据自身的体质，选出适宜自己的那一款茶吧。

　　文章源自：新会大红柑 http://www.xhjindaotian.com/