新会大红柑有哪些口感特点
新会大红柑（又名茶枝柑），搭配云南出产的普洱散熟茶（通常是宫殿熟茶），经过特定工艺加工而成。
二红柑一般采摘于10-11月，果实将熟未熟，表皮色泽黄中带绿。
而过了冬至往后，12月的新会柑老到了，就成为大红柑。大红柑选用大，老到的红柑制作而成，橙皮甙含量较低，多糖的含量较高，油室则大而丰满，果皮色泽鲜赤色至大赤色，内表皎白、淡黄白至棕赤色，海绵浮松状显着。陈皮色泽棕赤色至棕黑色，质软、皮厚、性温，味甜香。
大红柑皮厚、色深、性温文，柑皮糖分很高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，口感较为甜润，对胃肠刺激性相对要弱。
其他从养分视点看，大红柑内含更多果糖以及海绵松丝，可以供给人体所需的膳食纤维，且富含多种维生素。
新会大红柑的口感特点：
细品大红柑则发现：陈皮香浓郁，一起可以显着体会到普洱茶味，相对青柑，大红柑较甜。一起大红柑有润感，相对青柑有一些厚度，整体可以描述为普洱熟茶和陈皮结合相对略好，喝起来很舒畅。韵味足，醇厚甘香，顺滑，有回甘，气味幽香，跟着时间的堆积会越陈越香。
文章源自：新会大红柑 http://www.xhjindaotian.com/
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03-17
新会大红柑有哪些好处
1、红柑柑皮皮质软，有利于与普洱茶的互相吸收。因为红柑现已抵达生理老到期，所以果皮软而柔，很简单均匀地吸收普洱茶宣布出来的香气，从而与普洱茶互相吸收、融合，完结柑普之间的融合。 2、红柑柑皮皮质老到，后期陈化速度更快，因此红柑的品饮价值更高。 3、跟着果皮的老到，多糖成分不断增加，挥发油减少，因此红柑增加了甜美的滋味，青柑的辛涩柑几乎没有。 4、正是互相吸收、陈化等要素，使得红柑与高等级
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新会大红柑有哪些口感特点
新会大红柑（又名茶枝柑），搭配云南出产的普洱散熟茶（通常是宫殿熟茶），经过特定工艺加工而成。 二红柑一般采摘于10-11月，果实将熟未熟，表皮色泽黄中带绿。 而过了冬至往后，12月的新会柑老到了，就成为大红柑。大红柑选用大，老到的红柑制作而成，橙皮甙含量较低，多糖的含量较高，油室则大而丰满，果皮色泽鲜赤色至大赤色，内表皎白、淡黄白至棕赤色，海绵浮松状显着。陈皮色泽棕赤色至棕黑色，质软、皮厚
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新会陈皮年份的判断方法
判别一个人的年纪，可以依据其表面大约进行估算，可以从其身份证上的信息得知。但判别新会陈皮的年份，跟其真伪判别一样，现在没有标准化手段，也就说没有所谓的身份证，靠的依然是传统的阅历。 下面咱们简略的总结了一些阅历，咱们可以参阅下： 1~3年陈皮：外皮呈鲜红色，或者是暗红色，内表面洁白，带刺激香味，果酸味重，假如遇到梅雨气候，皮身会变得很软，一般不适宜食用，需要保藏多一段时间。 5